Peperoni gratinati al forno

Ingredienti
4 peperoni 2 gialli e 2 rossi
6 acciughe
pane grattugiato
origano
sale
prezzemolo
sale fino

olio evo

Ho tagliato in 4 parti i peperoni e li ho disposti sulla placca del forno, li ho salati e poi cosparsi di pane grattugiato, ho aggiunto anche l'origano, dei filetti divisi in due di acciughe, aggiungendo poi del prezzemolo tritato fine.  Infine ho irrorato con un filo di olio evo. Ho messo a cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.

 

Sono ottimi come contorno, al pesce o alla carne.