450 gr di farina 0
20 gr di lievito di birra
tre peperoni grossi
basilico
sale qb
origano
olio evo
acqua un bicchiere
zucchero
olive taggiasche qb
Ho impastato la farina con acqua tiepida dove ho sciolto il lievito di birra, ho aggiunto un cucchiaino di zucchero e dopo il sale. Con l'impasto ho formato una palla ed ho messo la pasta per la focaccia a lievitare in un posto tiepido per due ore. Poi ho ripreso la pasta lievitata e l'ho stesa in una teglia unta di olio.

Trascorso il tempo per la lievitazione ho versato sopra la pasta i peperoni. Ho aggiunto anche una manciata di olive taggiasche e messo in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.
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