4 peperoni
250 gr di riso
100 gr formaggio cremoso
olio evo
sale qb
timo
maggiorana
olive taggiasche sott'olio
Ho spaccato in due i peperoni e li ho adagiati su una teglia, li ho salati e messi in forno caldo a cuocere per circa dieci minuti. Ho fatto cuocere il riso in acqua salata per dieci minuti e poi l'ho scolato e condito con olio e formaggio cremoso. Infine ho aggiunto la maggiorana ed il timo freschi e le olive.
Con questo preparato ho riempito i peperoni, poi ho messo sopra del pan grattato e del parmigiano, li ho lasciati finire di cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
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