Pollo speziato allo zenzero

Ingredienti

 

600 gr  di pollo

rosmarino

salvia

aglio

zenzero

sale qb

vino bianco

olio evo qb

 

 Ho tagliato prima a tocchetti il pollo, poi in una casseruola antiaderente ho versato un filino di olio evo, ho messo anche uno spicchio di aglio,  la salvia  ed il rosmarino, appena si è dorato l'aglio l'ho tolto ed  ho aggiunto il pollo. Ho lasciato rosolare bene, girandoli spesso.

Ho salato, ho aggiunto lo zenzero in polvere, (la punta  di un cucchiaino), ed ho infine sfumato  con mezzo bicchiere  di vino bianco. Ho lasciato cuocere  ancora per 15 minuti  a fuoco moderato. Devono risultare ben dorati  e morbidi dentro.