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sabato 22 marzo 2014

Pollo speziato allo zenzero

Ingredienti
 
600 gr  di pollo
rosmarino
salvia
aglio
zenzero
sale qb
vino bianco
olio evo qb
 
 Ho tagliato prima a tocchetti il pollo, poi in una casseruola antiaderente ho versato un filino di olio evo, ho messo anche uno spicchio di aglio,  la salvia  ed il rosmarino, appena si è dorato l'aglio l'ho tolto ed  ho aggiunto il pollo. Ho lasciato rosolare bene, girandoli spesso.

Ho salato, ho aggiunto lo zenzero in polvere, (la punta  di un cucchiaino), ed ho infine sfumato  con mezzo bicchiere  di vino bianco. Ho lasciato cuocere  ancora per 15 minuti  a fuoco moderato. Devono risultare ben dorati  e morbidi dentro.

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