500 gr di tagliatelle
300 gr di asparagiprezzemolo
1 cipollotto
sale
olio evo
10 pomodorini
timo
Ho lasciato rosolare per pochi minuti il cipollotto in una casseruola e con un filino di olio evo. Ho lavato e mondato gli asparagi che ho tagliato in più parti ed ho aggiunto al soffritto. Ho tagliato poi in due i pomodorini e li ho aggiunti agli asparagi ed ho lasciato cuocere per circa dieci minuti ed ho aggiunto il sale. Ho fatto cuocere nel frattempo le tagliatelle in acqua salata. Poi ho scolato la pasta al dente e l'ho versata sugli asparagi, ho lasciato amalgamare per un minuto e infine ho spolverizzato con del prezzemolo tritato e qualche rametto di timo.
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