Pizzette veloci veloci

Ingredienti

 

Pan carrè

salsa di pomodoro

basilico

origano

mozzarella oppure sottilette

1 spiccio di aglio

olio evo

sale qb
acciughe

 

Ho tolto dalle fette di pan carrè la crosta e le ho fatte dorare ambo i lati su una piastra calda.  ( può andar bene anche con lo tostapane) Nel frattempo ho rosolato uno spicchio d'aglio in olio di oliva in un padellino, ho versato la salsa di pomodoro che ho condito con sale fino, il basilico e l'origano.

 Ho messo questa salsa profumata sopra ogni fetta tostata e fragrante, infine sopra ho aggiunto anche un pezzettino di sottiletta. (ho preferito la sottiletta al posto della mozzarella poiché la mozzarella contiene più acqua). 

Volendo potete alternare con delle acciughe sotto sale. Infine ho unito alle pizzette, per decorare, qualche crackers con spalmato sopra  del patè di olive! Ottime per accompagnare l'aperitivo, ho aggiunto anche delle olive verdi e delle fette di salame...