Ingredienti
250 gr di riso
ragu' di carne
mozzarella
parmigiano q.b
1 uovo
pepe
sale
pane grattato
Vittorio ha fatto cuocere in acqua salata il riso, poi lo ha scolato e condito con il ragu' di carne, ha aggiunto la mozzarella tagliata a dadini, ha unito un uovo, e il parmigiano, infine ha anche aggiunto un po' di pepe. Ha passato poi nel pangrattato i supplì dandogli la classica forma. Infine li ha cotti in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
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