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domenica 17 novembre 2013

Crostata di marmellata di albicocche semplice

Ingredienti
250 gr di farina 0
120 zucchero
100 burro
1 uovo
un pizzico di lievito vanigliato
una bustina di vaniglia
buccia di un limone grattugiata
un vasetto di marmellata di albicocche

Preparare la pasta frolla, con la farina, la vaniglia, l'uovo, lo zucchero, inserendo il burro a temperatura ambiente, e, il lievito, farla riposare circa 60 minuti in frigo. Poi stenderla, conservando una parte della pasta frolla per realizzare  poi la griglia. Spalmare con la marmellata di albicocche e creare con il resto della frolla delle strisce per formare la  griglia. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

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