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martedì 26 novembre 2013

Filetti di merluzzo con olive schiacciate

 Ingredienti

4 filetti di merluzzo
1 spicchio di aglio
prezzemolo
2 foglie di alloro
olio evo qb
1 cipollotto
peperoncino rosso




Ho messo in una padella un filo di olio evo, ho fatto rosolare il cipollotto, ho aggiunto l'aglio e le foglie di alloro, poi ho adagiato i filetti di merluzzo ho fatto cuocere a fuoco moderato per qualche minuto, ho aggiunto il prezzemolo e le olive schiacciate, che mi ha portato qualche giorno prima una mia amica, e poi ho sbriciolato sopra una peperetta. Il piatto è pronto!

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