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giovedì 14 novembre 2013

Melanzane ghiotte!

Ecco un modo di mangiare verdure e in questo caso sono le melanzane, cucinate in una maniera che piace a tutti, grandi e piccini!
Ingredienti
2 grosse melanzane
2 uova
50 gr pane grattugiato
30 gr formaggio grattugiato
30 farina 00
sale un pizzico
olio per friggere
Tagliare a rondelle le melanzane, passarle nell'uovo sbattuto dove ci metterete un pizzico di sale e poi passarle nella panatura composta così: pane grattugiato, farina e  f.grattugiato tutto mischiato insieme. Friggerle in olio caldo e metterle su un piatto con della carta assorbente. Servirle ancora fumanti. Vedrete andranno a ruba!!!
Si possono cuocere anche in forno sono più leggere ma buone ugualmente!
Forno a 200 gr. basta mettere sulla teglia la carta da forno leggermente oliata.

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