Pasta sfoglia
3 zucchine
formaggio fondente a piacere
1 uovo
1 cipollotto
un pizzico di sale qb
foglioline di maggiorana fresca
30 gr di parmigiano grattugiato
Ho fatto saltare in padella con un filo d'olio evo il cipollotto con le zucchine tagliate a fiammero e il sale. A fine cottura, circa 5 minuti, ho aggiunto l'uovo, il parmigiano grattugiato, il basilico e la maggiorana. Ho steso la pasta sfoglia in una teglia rotonda, ed ho versato sopra il composto, dopo aver livellato bene ho messo sopra il formaggio. Poi in forno 180 gradi per 15-20 minuti.
Tagliata a spicchi è ottima con l'aperitivo! E' Buona anche fredda.
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