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domenica 26 gennaio 2014

Fagottini di carne con sorpresa

Ingredienti

8 fettine di carne di vitello sottili
150 gr prosciutto cotto
formaggio filante
farina
pan grattato
2 uova
sale qb
olio evo
 
Ho messo sopra ogni fettina di carne, un pezzetto di prosciutto ed uno di formaggio, ho coperto con un'altra fettina di carne, poi ho passato il fagotto nella farina, poi nell'uovo sbattuto, al quale ho aggiunto un pizzico di sale,  e infine nel pan grattato.
 Ho sistemato i fagotti in una teglia, ho ultimato irrorando con un filino di olio evo. Ho messo a cuocere in forno caldo a 180 gradi e dopo 5 minuti li ho girati e lasciato

 

 

dorare ancora per altri 5 minuti. Ho servito con  patatine cotte al forno.

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