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domenica 19 gennaio 2014

Tofu ricco

Ingredienti
 
una confezione di tofu naturale
pomodorini
1 spicchio d'aglio
origano
timo
cavolo nero
capperi
prezzemolo
sale qb
olio evo
peperoncino piccante
Ho messo a rosolare in un tegamino l'aglio, il peperoncino, con un filino di olio e  poi ho aggiunto il tofu tagliato a dadini. Ho tagliato  anche i pomodorini e li ho aggiunti insieme all'origano, capperi e prezzemolo. Poi ho unito anche il cavolo nero che mi era avanzato, già cotto e strizzato: ho unito anche un rametto di timo. Ho aggiustato di sale e lasciato cuocere a fiamma bassa per 10 minuti

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